Măreşte
Tehnici de extractie si analiza antioxidantilor alimentari
Mihail Simion Beldean Galea
Numărul mare de compuși chimici care sunt utilizați ca și aditivi alimentari a impus o sistematizare a lor în funcție de rezultatul care se așteaptă în urma utilizării lor. Conform FDA aditivii alimentari pot fi clasificați în 19 clase.
ISBN: 978-973-53-1977-9
Apariţie: 2017
Număr de pagini: 364
Format: B5
Volum: 0
Ediţia: 1
Preţ: Tiraj epuizat
Puteti actualiza numarul de exemplare cumparate din pagina cosului dvs.