Măreşte
LAPTELE DE BIVOLITA. IGIENA SI CALITATE
VASILE CHINDRIS, GHEORGHE STETCA
Lucrarea se adreseaza specialistilor din industria alimentara, in special in domeniul procesarii laptelui. Cartea prezinta posibilitatile de industrializare a laptelui de bivolita in produse ecologice.
ISBN: 978-973-53-0360-0
Apariţie: 2010
Număr de pagini: 164
Format: B5
Volum: 1
Ediţia: 1
Preţ: Tiraj epuizat
Puteti actualiza numarul de exemplare cumparate din pagina cosului dvs.