
Măreşte
Tehnologia semiconservelor si conservelor din carne si peste
Claudiu-Dan Salagean, Dorin Tibulca
Lucrarea prezinta tehnologia semiconservelor si conservelor din carne si peste. Cartea se adreseaza studentilor de la specializarile TPPA si CEPA (Controlul si Expertiza Produselor Alimentare) din cadrul Universitatii de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara.
ISBN: 978-973-53-0034-0
Apariţie: 2009
Număr de pagini: 206
Format: B5
Volum: 1
Ediţia: 1
Preţ: Tiraj epuizat
Puteti actualiza numarul de exemplare cumparate din pagina cosului dvs.